早上喝「冰咖啡」不會致癌！網路謠言早上喝冰咖啡會致癌的說法是「假的」！

網路謠言指出，胃部經過一晚的空窗期後，一早起床若喝冰咖啡，將造成胃黏膜、胃壁組織細胞病變，再加上咖啡對神經系統、胃腸道的傷害，長久下來將使消化道器官癌化。 林口長庚胃腸肝膽科醫師陳邦基指出，已知的消化道致癌因素為感染幽門桿菌、瘜肉、萎縮性胃炎，早上喝冰咖啡會致癌的說法，並無醫學證據佐證。

少吃刺激性食物

陳邦基解釋，吃刺激性食物對消化道不利，特別是胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道潰瘍的病患，易因刺激性食物而發作、惡化；但任何時候皆如此，早上喝咖啡不會特別嚴重。
北醫營養師麥素英指出，刺激性食物易使消化道細胞不健康，不是冷、熱或早上、下午吃的問題，而是所有具刺激性食物都有風險；但刺激消化道也不代表就會致癌。
陳邦基建議，有胃癌病史及家族史，應該每年接受一次胃鏡檢查，有大腸癌家族史的民眾則應四十歲以前接受第一次大腸鏡檢查，之後依醫師建議每隔三至五年複檢。
麥素英則建議，平常多吃新鮮蔬果、少吃加工食物，維持清淡的均衡飲食。
記者陳柏因採訪整理

保護腸胃注意事項

＊少吃太酸、太辣、太油、太甜、太鹹、太燙、太冰食物
＊咖啡、酒精、茶飲等刺激性食品應酌量
＊有胃癌病史或家族史，應每年接受1次胃鏡檢查
＊注意飲食衛生
＊早上應吃早餐
＊避免暴飲暴食

 
資料來源：北醫附醫、林口長庚胃腸肝膽科

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