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Cocktail 甜品！教你 5 种簡易自製的「雪條」！

• 发布于 2015-08-05
• 分类：美食滋味
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夏天最愛吃雪條！教你5款在家也超易做的自製雪條，還好好味的！

 

1.OREO牛奶雪條

份量：10支

14片（約125公克） OREO或其他朱古力餅乾
60g 細砂糖
60ml 水
125ml 酸忌廉
60ml 全脂牛奶
250ml 鮮忌廉
1茶匙 香草精

1. 先將餅乾壓碎，放好備用。
2. 在另一碗中加入砂糖和水，攪拌到看不見糖粒，再將奶類製品還有香草精倒入。
3. 最後在加入剛剛準備好的朱古力餅乾攪拌均勻。
4. 放入模具中冷凍至少冰 4 小時就完成了。

 

 

 

2. 楓糖葡萄柚調酒雪條

份量：10支

2.5杯 鮮榨紅葡萄柚汁
0.5杯 純楓糖漿（可依口味調整）
1盎司 波本威士忌
6ml 苦精藥草酒（如果不喜歡太苦可以少一些）

全部攪拌確認成分均勻就可以拿去冷凍了。

 

 

 

 

3. 薄荷檸檬調酒雪條

份量：10支

一把新鮮薄荷葉（大約25片）
1杯 水
3/4杯 糖
2杯 蘭姆酒
1.5杯 蘇打水
半杯 新鮮的橙汁

1. 取一鍋放入水和糖燒開，煮沸後轉小火燜3分鐘後再放涼。冷卻之後再放入薄荷葉至少半小時，然後再將薄荷葉取出丟棄，留下薄荷糖漿即可。
2. 將蘭姆酒、蘇打水、檸檬汁還有糖漿攪拌均勻，倒入模具中冷凍至少 4 小時就可以享用囉。

 

 

4. 乳酪野莓雪條

份量：8支

8盎司 混合莓果（覆盆子、黑莓）
1杯 鮮榨青檸汁
3.5匙 糖
16盎司 乳酪
1/2杯 椰奶（含奶油）
少許 鹽

1. 將莓果、青檸汁和一茶匙的糖混合再一起放置10分鐘，然後再用叉子搗碎。
2. 在另一個碗中混合優格、椰奶、鹽和2.5茶匙的糖，接著再倒入剛剛搗碎的漿果攪拌均勻。
小提醒：椰奶和乳酪一定要攪拌到混合在一起不分離才可以喔～
3. 倒入模具中放進冰箱冷凍 4 小時。

 

 

 

5. 血橙椰奶雪條

份量：8支

2杯 無糖椰奶
3茶匙 楓糖漿
1杯 鮮榨血橙果汁
適量 草莓、椰奶切片
一顆 青檸汁

1. 將糖漿倒入椰奶中攪拌均勻，倒入冰棒模具中大約1/3處，然後加入切片的草莓或椰果然後冰藏冷凍。在凍結一點點的時候插入冰棒棍。
2. 一小時後，再將橙汁和檸檬汁攪拌均勻，倒入模具的2/3處。
3. 同樣一小時後，再倒入一杯椰奶補足剩餘的空間，接著至少冷凍 4 小時就可以享受了。

要 插入模棒的話，冷凍滿 1 小時就差不多就可以將冰棒置入了，不過因為每個食譜的濃稀度都不太一樣，需要大家自己評估一下。另外，因為液體結冰後體積會變大，所以要注意倒入模具中的 飲料不要放滿，要留一些空間。另外脫模的時候，如果拔不出來，只要隔著模具稍微泡一下水就可以輕鬆取出。

 

 

 

 

 

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