人肉是什麼味道?BBC記者割下自己的腿肉,竟說肉味比豬雞還濃…我真的不敢看啊!

1你是否也曾經好奇過人肉是什麼味道?國外一名男子決心了解人肉的味道,於是他從自己腿上取下了一小塊肉,並將這塊肉煮熟。最後,他表示人肉的味道介於豬肉和羔羊肉之間,它的氣味與麥芽酒燉牛肉非常相似。
新聞工作者Greg Foot甚至還拍下了可怕的影片,記錄他從自己的小腿上取下一塊肌肉,接著將這塊肌肉放到實驗室中進行處理的過程。這塊肌肉的成分分析顯示,它含有與雞胸肉和某些部位的牛肉極其相似的纖維組織。

由於吃人肉(即便那是你自己的肉)犯法,因此這位在BBC科學頻道工作的新聞記者煮熟了他的活體組織切片之後,只是對它的氣味做了化學分析。

Foot表示氣味是味道的一大組成部分,他只需要聞一聞那塊來自自己身上的、被煮熟的肉的氣味,基本就可以準確了解它吃起來的味道如何。
剛開始Foot仍有點畏縮,他說:「這份熟肉的氣味聞起來非常不錯。它的肉味非常濃厚,比豬肉和雞肉香濃得多。」化學分析顯示這塊來自他身上的肉,肉質介於豬肉和羔羊肉之間。
Foot利用這塊人肉樣本煮熟後的氣味,利用羔羊肉和豬肉做了一份仿製漢堡。Foot表示:「它的味道很不錯,它的牛肉味很重,但你也能嘗到其中羔羊肉的味道。我認為吃人肉是我做過的最酷的事情,要我說的話,這種感覺還不賴。」 2雖然現在犯法,但以前的英國可不是這樣。最近一本與同類相食入藥的新書表明,在18世紀末英國皇室曾吃過人體的某個部位。這本書的作者表示以同類的身體部位入藥並非皇室特權,歐洲和美洲的富裕家庭都流行這樣的做法。
英國杜倫大學的Richard Sugg博士表示,人類的身體部位曾一度成為最受歡迎的治療劑,其中最常入藥的有人肉、人骨和人血。同類相食並不像人們想的那樣只是新世界(指西半球或南、北美洲及其附近島嶼)的傳統,它也曾在歐洲盛行。
目 前史料上記載的有拒絕屍療的詹姆斯一世、用自己做屍療材料的查理二世和被用作屍療的查理一世。和查理二世一起偏執於屍療的還有很多,包括法蘭西斯一世、伊 麗莎白一世的外科醫生約翰·巴尼斯特、伊麗莎白格雷、肯特伯爵、羅伯特·波義耳、湯瑪斯·威爾斯、威廉三世和瑪麗女王。

文章來源:dailymail, 煎蛋

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