科學家在研究食物形狀與架構時同時比對了人類的器官,接著就發現了超越科學的驚人發現!

華人常說「吃什麼補什麼」,或是媽媽都會說「不吃紅蘿蔔以後眼睛會壞掉」之類的,但你知道嗎,營養學家發現其實這真的是有道理的。食物的外觀跟它們補的部位相似!Healthista網站就公佈了12種跟能補的部位長超像的健康食物!

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1. 紅蘿蔔補眼睛。

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紅蘿蔔的縱切面跟眼睛超像,而且它富含維他命、抗氧化劑,還有胡蘿蔔素,而胡蘿蔔素能保護眼球、防止黃斑部病變!此外,紅蘿蔔能改善血流狀況,這也能增進眼睛效能!

 

2. 胡桃補腦。

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雖然這可能會讓你覺得有點噁,但核桃殼的皺褶看起來很像腦部,而且胡桃跟腦部一樣,都分成左右半球!胡桃富含omega-3脂肪酸,還有很多神經傳導物質,能幫助腦袋運轉。胡桃還能幫助預防癡呆,最新研究甚至發現胡桃會分解一種跟阿茲海默症有關的蛋白質斑!

3. 芹菜補骨。

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你有注意過芹菜的梗看起來有點像骨頭嗎?芹菜富含矽,而矽正是能夠補足骨頭強度的元素!此外,骨頭中有23%的鈉,而芹菜也含有23%的鈉!如果你身體中的鈉含量不足,身體會先從骨頭裡取得需要的鈉,讓骨頭變得脆弱,所以攝取那就非常重要!

 

4. 葡萄柚或橘子補胸。

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橘子和葡萄柚可不只是形狀像胸部而已。橘子能夠幫助淋巴液流通胸部,而葡萄柚含有木素纖維素,能夠對抗乳癌!

5. 地瓜補胰臟。

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地瓜富含β-胡蘿蔔素,這是種能保護身體組織遭受老化或癌症傷害的抗氧化劑。此外地瓜也能幫助糖尿病患者平衡升糖指數!

 

6. 番茄補心臟。

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將番茄剖一半後你就會發現它裡面有不同的小房間,就像心臟有數個心房心室一樣。番茄中有茄紅素,能夠降低心臟病及數種癌症的風險。如果你同時攝取番茄跟健康脂肪 (例如橄欖油、酪梨),身體吸收的茄紅素會增加10倍!研究顯示茄紅素也能降低膽固醇對身體的不良影響。

7. 紅酒補血。

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紅酒富含抗氧化劑跟多酚,能防止細胞損壞,另外也有豐富的白藜蘆醇。所以傍晚喝一杯紅酒其實有助於讓血液中補充這些有益物質,也能保護血液中堆積有害物質,像是會造成心臟疾病的膽固醇!紅酒中還有一種抗血栓物質,能防止中風跟心臟病風險!

 

8. 香蕉補微笑。

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吃香蕉會讓你忍不住微笑!這是因為香蕉中有色胺酸,而色胺酸被消化後就會產生血清素。血清素是會讓人開心的物質,也是讓腦部心情轉好最重要的元素!許多抗憂鬱藥物中都含有不同含量的血清素。

9. 酪梨補子宮。

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酪梨跟子宮都是燈泡的形狀。酪梨富含葉酸,能降低子宮頸非典型增生這種癌症前兆的機率!研究也顯示每週吃一次酪梨的女性能幫助荷爾蒙平衡、懷孕後瘦下來以及預防子宮頸癌。有趣的是,酪梨從開花到果實成熟也要花9個月時間!

 

10. 葡萄補肺。

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肺是由許多微血管構成的,而血管末端的組織就稱為肺泡,這樣的結構跟葡萄非常像。基本上只要多吃新鮮水果就能降低肺癌跟肺氣腫的風險,但葡萄中還含有大量花青素,能防止因過敏引起的氣喘!

 

11. 薑補胃。

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其實用薑補胃算是古中國智慧了,2000年前的華夏民族就懂得用薑來安胃,減緩想吐感,也會用薑來解決暈船、暈車…等。薑裡面含有薑醇,是其香氣及味道來源,而薑醇也被列為能防止噁心及嘔吐的物質。

12. 蘑菇補耳。

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蘑菇剖半後的形狀跟耳朵非常像。而蘑菇料理也能改善聽力!這是因為蘑菇是少數含有大量維他命D的食物,維他命D對骨頭的健康很重要,而耳朵就是靠一塊小骨頭傳導聲音的!

來源:Dailymail

 

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