Kuchai Lama 首创泰式啤酒火锅 ！不一样的火窝泰美味了！

Kuchai Lama最有家乡味道的泰Style美食餐厅 Soi 19，最多泰国人都喜欢去，在这里吃有一种让你瞬间觉得去了泰国的错觉~ ﾍ(=￣∇￣) ！马来西亚由于邻近泰国，很多国人到过泰国游玩以后，很自然地会把那里的各种文化引进来。特色料理是其中的一种，它不但能让到过当地的人重新体验回真实的味道，正宗的料理更是能把当时的美好记忆再次激活，回荡无穷。 最近雪隆一带火锅店的选项越來越多了，尤其是自我号称为泰式火锅的委实不少，这种现象不会让人觉得奇怪了。但吃货们都知道，大部份这些泰式餐厅具其形，不 得其精髓，比如说它所用的食材、煮法、调味料都不是正宗的泰国style，真正的专家一吃便知。但位于Kuchai Lama的这一家火锅店——Soi 19，却有一种神奇的魔力——会让你吃着吃着误以为自己真的身在泰国了。

你知道吗？如果你来这里待上一段时间的话，你会发现。。。。这里有很多很多泰国人会来吃，而且小编(不小心)发现，其中有很大一部分是泰国正妹！！！问了问看才知道，原来这一家是许多在马泰国人的指定餐馆，因为其美食够道地够泰国style，在口耳相传之下，他们想家的时候都会抽空来这里吃上一顿家乡料理。

环境布置得很有家居的感觉，而且舒服干净。老板也特喜欢在各角落处挂上各式泰国进口的牌子和饰品，这些小细节成功为餐厅营造了独有的泰国气氛。

这一家Soi 19 Lifestyle Moo-Kata 最大的特点共有三个：1，食材超级新鲜，尤其是海鲜；2，每份量很够很足，而且小菜特别精致；3，他们只有两种酸辣味酱料，口感很棒，味道也很泰式。大家有机会经过这一区，一定不能错过，来吃一吃看吧！

刚开张不过几个月，这里有适合一大群朋友一起吃的泰国炭烧烧烤，Mookata；还有採用了泰国的Jim Jum 陶锅火锅 。味道热辣辣的，吃起来相当刺激。至于烹调方式跟BBQ Plaza有点类似，可是味道呢却是更香甜浓郁、更香喷喷。

搭配上Soi 19自家研发的沾酱会额外好吃，目前有2种口味：原味（红色）和小辣（绿色），两者皆无味精及防腐剂。

店家特别推荐美食：皇室甜品Look Choop、Goong Cher Nam Pla 生虾配泰国酱、正宗泰式东炎汤底

Soi 19 Lifestyle Moo-Kata 的另一个魅力在于它拥有各种品牌各式味道的泰国进口啤酒，尤其那顶级的泰国雪花啤酒 Woon 更是顶呱呱，客人每一次来几乎都要点一次呢！泰国酒一上桌即酒香扑鼻，喝起来相当柔滑顺口，可见店家用的是实实在在的好酒。好的啤酒很重要，因为它也是用 餐的好良伴、美食的下酒菜，所以怎么少得了它呢？

各位去吃的时候，记得试试看老板火锅的推荐吃法，即是把啤酒直接倒入火锅中，结合后味道变得很不一样。想知道怎么不一样？自己去试试看吧！(｡•̀ᴗ-)✧ 以前贵为皇室甜品的Luk Chup，现在是泰国民间极具人气的小食了。原料用的是椰奶、绿豆、糖和明胶，然后做成不同蔬菜及水果的可爱迷你造型，大人小孩都爱吃。 建议大家可以叫这里的free flow 柠檬草茶，好喝又便宜，来餐厅就是要品尝美食，喝那么多干嘛？！！(笑)

总结来说，很多时候，选择去这个而不是哪个餐厅用餐，店家的料理不是唯一决定因素。而Soi 19 Lifestyle Moo-Kata，让我觉得我做对了这个选择。它有一种让我置身于泰国的感觉，不止是从那环境、美食感受到，更重要的是店家他们所致力于带来的温暖服务及其泰国式的热情笑容。

Soi 19 Lifestyle Moo-Kata

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