食谱 【 黄金炸年糕 】 ~ 酥脆的外皮，QQ的年糕 。。美味极了！

吃了甜甜蜜蜜 。。步步高升！

材料；
年糕 ~ 适量，粟米油 ~ 3大匙，大馄饨皮 ~ 适量 。

做法：

1）依照买的馄饨皮大小，将年糕切块，形状看各人喜好。

2）用馄饨皮包裹住年糕，四边预留1cm收口，沾点水，压紧密封。

3）中火起油锅，油热时 ( 用”干”筷子插入油中，筷子边有起小泡泡)，把裹好的年糕轻轻放下去煎，时时用筷子翻面到四周金黄就可以起锅了。

小贴事：

1）油比较多的时候，要小心不要把水滴进去了!

2）年糕切长条状，咬起来比较有口感，片状比较好煎。

3）如果喜欢更薄脆口感，可以买更薄的皮。

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