PLAY HARD ❤KL Ipoh Road怡保律不大起眼，不说不知道超过50年的老字号的美食古早味菜肴！
原来怡保律竟然隐藏着另外一家超过50年历史的中餐茶室（之前知道的是吉隆坡地道好吃介绍的合记 海鲜饭店是怡保律超过50年的老字号饭店），而且吃的，还是那老旧的古早味菜肴，是令小编有着意想不到的惊喜。小小的怡保律，竟然如此卧虎藏龙！！！
这家新萬發（牛记），年长一辈的，都称它为牛记，而不叫它新萬發。它就位于怡保律马银行以及Paparich再下一点的中间店铺，跟祖传福建面和海南鸡饭 是同一排，最后一间。其实它距离合记不远，大概一公里左右。牛记是经营了三代的老字号中餐茶室，主打传统味道的广东菜肴和客家菜肴（老板是客家人），以及 一点自家拿手的潮州菜肴。
这里的菜单选择没有多少样而已，烹调出来的传统菜肴没有多余的点缀，也没有华丽的摆盘，吃的是那看似普通，但却令人缅怀的古早味，老一辈的无论是菜谱、厨 艺，还是味道都很好地被传承下来，由阿嫲的年代做到孙子这一辈，赢尽了街坊的口碑。午餐时段过来用餐，可是门庭若市的，迟了可是要等位子的哦，呵呵。
这次随友人来，他点的是这里比较常点的招牌菜肴，有：
1. 咸菜马友鱼
2. 苦瓜鸡 / 苦瓜烧肉
3. 招牌咸鸡
4. 南乳腐皮排骨
5. 蒸肉饼
6. 滑蛋河
这几道菜肴一出来，一下子就被友人们扫个清光，可想而知是多么的美味。菜肴有着的传统味道，真的让人津津乐道，回味无穷～这里最令小编惊喜的是它的滑旦 河。滑旦河的味道是那种很有锅气很老旧煮炒的味道，这里很难以文字来形容，就像是那种小时候老爸带去吃大炒时曾经吃过的美味，和在其他餐馆吃到的味道，就 是总觉得有点不同，呵呵。还有就是蒸肉饼，味道根本就像是小时候婆婆弄的那种，里头有加了些许吊片的，味道与口感都极好，现在这款的蒸肉饼已经卖少见少 了。
其他老板介绍的招牌菜肴还有芋头扣肉（不是时常都有）、潮州蒸鱼、酸甜石斑鱼以及茄子焖虾米等等，由于人数不多这次没法点到，唯有留着下次再来回味了～
地址：No.647, 4th Miles, Ipoh Road, 51200 Kuala Lumpur.
营业时间：11.00am – 2.30pm (两个星期天休息一次，只做午市，不做晚市)
电话：03-62582839
来源：我来到，我吃，我分享
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