咖啡當水喝，竟然容易讓青光眼找上門？！口渴再喝就晚了！這樣喝水才正確…

你每天喝十杯水，感覺自己super健康？事實上，你的身體可能連一杯水都沒喝到？水是最好的良藥，別讓身體鬧水荒！選水！也有大學問！你以為水只 分成飲用水與生水嗎？喝功能性的水對人體真的更健康嗎？氣泡水正夯！但對身體真的好嗎？要小心什麼問題呢？在6月25日TVBS 56台《健康2.0》的節目，特別邀請耳鼻喉科醫師柯仁弘、中醫師余雅雯、藝人阿松及化學老師管布雲，與主持人鄭凱云一起了解探討各種缺水造成的身體疾 病，以及如何「對症喝水」！

《水喝錯了，好致命？》

主持人鄭凱云提到，之前新聞有報導說有人把咖啡當水喝，結果眼壓過高，青光眼找上門，把飲料當水喝是不是真的補錯水了？耳鼻喉科醫師柯仁弘表示，喝含有咖啡因的飲料，排尿量會比喝進身體中的還要多；換句話說，雖然有喝水，但排尿量比進水量多，反而造成脫水。

中醫師余雅雯也提到，很多人天氣熱就想喝清涼退火青草茶，甚至代替平常喝的水，青草茶的確有清涼退火、解熱消炎的效果，但傷了胃氣會惡性循環，腎臟 功能不好的人也不宜多喝，尤其青草茶含利尿成分，鉀離子含量也高，喝太多會增加腎臟負擔。此外，現代外食族喜歡在吃飽飯後喝杯含糖飲料，然而飲料不但不能 補充身體水分還會影響消化和吸收。如改不掉喝有味道的飲料，也要根據自己體質選擇適合的飲料。

藝人阿松就回憶起，以前喜歡喝冰涼飲料，尤其出外景時含糖飲料喝很多，但不知道為什麼愈喝愈口渴，完全沒有止渴的感覺，而且口水容易變得很黏

◆水的酸鹼小實驗

很多人會說水的酸鹼度也影響著身體健康，為什麼有人說喝鹼性水比喝酸性水好？外面市售的飲品，你知道你喝下去的是酸性還是鹼性嗎？

 材料：紫高麗菜、一杯熱水、各式飲品

 做法：

1. 將紫高麗菜剝一葉浸泡於熱水中，等到水變成紫色即可

2. 將紫色高麗菜汁滴1-2滴於受測飲品中，稍等片刻，即可觀察變色反映

 結果：偏紅色-酸性；藍綠色-鹼性

耳鼻喉科醫師柯仁弘表示，水是自然界最活耀的物質，重要性僅止於氧氣，人體各部組織大都是靠水來維持，光是水分就佔了60-70%比重。水的功能， 從新陳代謝到食物消化、血液循環、呼吸系統順暢，乃至各器官運作、排泄、體溫調節、生育、授精過程…等。都和水息息相關，簡單來說，人體整個是泡在水中， 所有人體運作都是泡在水中進行的。水能促進消化功能、增強新陳代謝外，還能解熱解酒、助眠醒腦鎮靜情緒，甚至能降低尿酸、預防痛風，喝水是簡單又不用花大 錢的養身之道。

 

喝水有方法！一日喝水量=體重(kg)x(30-40c.c)

常聽人說一天至少 八杯水，到底人一天該喝多少水？醫師柯仁弘建議，行政院衛生福利部有建議，一般人每天應該攝取8大杯開水，每杯約240c.c，一 天下來，大約攝取1900-2000c.c的水分。一個人一天的水分攝取量，必須要能夠填補各部位、器官所消耗損的水，而人體經由腎、肺、腸、消化分泌及 皮膚流失的水分，統計下來每天至少900c.c。成人一天攝取量在2000-2500c.c左右，但是喝水量因人而異，依體型、性別、體重、工作性質及季 節變化而有所不同，男生喝水應該比女生多；勞動者跟運動員需求量也高於一般人；夏天喝的水也必須比冬天多，喝水量是要量身訂做的。

◆至於如何計算出自己每一天的喝水量：一日喝水量=體重(kg)x(30-40c.c)

舉例說明：小英體重48kg，每天喝水量應該是48x(30-40)=1440~1920c.c

或是體重x4%=一日喝水量

柯仁弘醫師也建議，過冷或過熱的水溫都會刺激腸胃道，引發胃痙攣不適，最好是人體溫正負10度左右。此外，喝水的時候，避免大口牛灌，最好的方式是小口小口，用吞嚥的方式喝，喝水速度太猛會嗆傷食道和氣管，導致血壓下降過快，引起頭痛、噁心、脹氣等症狀

口渴再喝就晚了！最佳喝水時間大公開！

睡醒、餐前、運動前、白天 4個時間一定要補充水分

柯仁弘醫師建議，睡醒、餐前、運動前、白天 4個時間一定要補充水分!!很多人喜歡起床後先灌一杯冰水，自以為提神醒腦，但對身體造成傷害，最好是喝20-25度的溫開水，而且要空腹喝。

中醫師余雅雯建議，可以搭配五臟運行時間飲水。

 每天起床後，特別在早上5 ~7點間是大腸經運行的時候，此時飲用1杯約500c.c.溫開水，補充夜間睡眠喪失的水分，還可刺激腸道蠕動，幫助排出腸道毒素，並改善便秘。

 下午3~5點間，為膀胱經運行的時間，補充水分可助增進泌尿系統排毒，同時降低中餐到晚餐間的下午茶飢餓、增加飽足感。

 晚上5~7點，約莫是晚餐時間，此時是腎經運行的階段，若在這個時間補充水分，可以增加食慾，但又不怕會吃太多，因為水能提升飽足感，想減重者可選在此時段喝水，但會刺激胃酸，胃不好的小心。

 一早起床，身體堆積了一整晚的廢物，建議可以喝一杯「溫開水」幫助新陳代謝、調整體質和生理機能。

 晚上有些人容易口乾舌燥，建議可以在晚上8-9點喝酸梅汁 (走三交經)

 收斂陰液：生脈飲(人參、麥冬、五味子)

柯仁弘醫師進一步提到，腦袋瓜大約85%是水，對水的消耗非常敏感，人體如果脫水，體內便會出現警示訊號：尿液顏色變少變深黃色、便秘、口渴、容易疲憊、頭暈、心悸、體溫變高。

中醫師余雅雯則認為，有人開始口乾舌燥、皮膚脫皮、脫屑等症狀，這可能是身體缺水的徵兆。

 

《選水，小細節裡藏著大健康》

人 平常會喝的水，種類很多，自來水、白開水、天然礦泉水、礦泉水、礦物質水 、純淨水、蒸餾水、茶水、飲料…等等，到底哪些水最適合人體飲用呢？柯仁弘醫師建議，其實白開水最適合人體飲用，也最健康環保，但必須注意的是燒開水的學 問，水燒開後，蓋子打開來，開最小火，把抽油煙機和窗戶打開，讓揮發的三鹵甲烷排出室外。

而 現在很多號稱具有功能性的水，這些水對人體來說真的有幫助嗎？柯仁弘醫師提到，海洋深層水標榜來自於海底200公尺以下，甚至是300公尺以下的 深層海水，由於這個深度陽光無法到達、水溫終年處於穩定低溫，無法行光合作用，因此極純淨而沒有浮遊生物，而且海底含有豐富的礦物質及微量元素。這種水在 日本還有神水的稱號，除了飲用，還大量用於SPA和醫療上。

化學老師管布雲說，電解水顧名思義就是透過電極分解出來的水，電解方式分為隔 膜式與無隔膜式，電解產出水分為兩股，分別是酸性水與鹼性水，一般用來 飲用並被認為有益健康的是鹼性離子水，常被強調有消除自由基的功能，或是改善體質甚至多種疾病等。但其實鹼性水到了胃酸，就中和掉了。

而常 有人說RO逆滲透水是最純淨的水，分離出來的水完全沒有雜質，但完全乾淨的水，人喝多了有幫助嗎？管布雲老師進一步解釋，逆滲透是讓水經過特殊 的半透膜，產生反滲透作用；一般情況下，液體會從低滲透壓的低張溶液流向高滲透壓的高張溶液「滲透」，而逆滲透的作用則是反過來，讓液體從高滲透壓的方向 流到低滲透壓的地方，分離出來的水完全沒有雜質。

柯仁弘醫師則提到，醫師在泡製藥劑，一定得用純水，但人不一定要喝純水。而洗腎一定要使用完全沒有雜質的純水，也因此讓很多人認為逆滲透水最純淨，一定是最好的，但事實上腎功能正常的人不一定要飲用到純水，因為純水把許多有益人體的礦物質都除掉了，長期飲用並無益處。

◆自製美味健康氣泡水

材料：空汽水瓶、水500c.c、適量寡糖、食用級小蘇打0.7克、果醋少許

做法：

1. 將汽水瓶裡加入500c.c冷開水

2. 將寡糖加入瓶內攪拌溶解

3. 加入0.7g小蘇打，攪拌溶解

4. 迅速加入少許果醋，並立即蓋上瓶蓋

5. 將瓶子放入冰箱降溫後，取出打開瓶蓋即可飲用