怡保人超推荐！不能错过10在地美食 ！没吃过非称到过怡保！

山城怡保是一个美食天堂，有许多美食，更有一道街命名 为彩虹城( RAINBOW CITY )或糖水街，里面大约有50多个档铺，42号档的邦咯咖哩粉，18号档猪杂粥，26号档梁培记鸭脚包，杂果冰与杂雪最为出名。除了彩虹城，怡保还有很多你 不应该错过的美食地点，今天谈谈就来为你分享！

1.新源隆茶室

怡保最知名什么？当然是白咖啡。新源隆茶室是由一名中国移民而来的海南人Mr Wong Poh Chew所创立的，当时他被一位英国人聘请为餐厅厨师，专门售卖西式和本地食物。拥有多年经验和足够的存款后，黄先生就决定经营这家新源隆茶室。1937 年，黄先生和他的兄弟一起开设了这家怡保其中一家最古老的海南咖啡室，售卖美味的冷热饮品，kaya面包，中式海绵蛋糕和其他本地小吃。

这对兄弟对咖啡非常讲究，也因为如此，当时后很多人慕名而来。除了咖啡，他们提供传统的海南面包，烧烤后涂上自制的Kaya牛油，甜甜的脆香味道，配搭上苦涩的咖啡绝对让人满意。

这样的咖啡和面包，也一直流传到了今天。

Sin Yoon Loong
15A Jalan Bandar Timah

2.Assam Laksa @ 大树头

怡保大树头的地理位置很特别，你会尝试到在大树下用餐 的滋味。这家忠记兵如港口大树头炸料粉，贩卖的主要是酿豆腐（每件RM0.50），你可以选择和你要的酿豆腐，配搭上蜾条汤或Assam Laksa。这里的酿豆腐是以完美的鱼浆酿成，Assam Laksa的甜酸味也恰到好处。

忠记兵如港口大树头炸料粉
652, Jalan King, Pasir Pinji

3.Nasi Kandar Ayam Merah

已经经营超过半个世纪的这家店在怡保可是非常火红，店家在永泉茶室租用一个摊位，每天一到午餐时间必见人龙，所以准备好和别人share table吧！

Nasi Kandar配上Ayam Merah, Sambal Kelapa，咸蛋和achar，非常吸引人。咖哩和炸鸡配搭得完美，咸蛋绝对是大加分。

Nasi Kandar Ayam Merah
2, Jalan Yang Kalsom

4.老黄芽菜鸡

芽菜鸡是怡保必吃之一，这家老黄芽菜鸡用了质地良好的菜园鸡，白斩鸡的皮滑肉多汁，肉质柔软却有咬劲。因为怡保山城的独特地理环境，这里的豆芽也种得特别好。滑Q的鸡肉配上甜脆的豆芽，再加上滑溜溜的河粉和特制的辣椒酱，绝对是完美的一餐。

老黄芽菜鸡
49, Jalan Yau Tet Shin

5.奇峰传统豆腐花豆精水

奇峰的老板陈氏兄弟从50年代就开始营业，其实什么是豆精水？不过这家店的豆腐花绝对百吃不厌，滑顺美味的豆腐花每碗只要RM1，不过你可能一口气吃个2-3碗就是了。

奇峰传统豆腐花豆精水
49, Jala Theatre

6.Satay @ Bukit Timah

这家非常有怀旧气息，位于Bukit Timah的咖啡店绝对是吃客的好去处，店内有好吃的河粉，Caramel Custard，猪肠粉和沙爹！

售卖猪肉沙爹的沙爹档在怡保并不多见，而这家除了猪肉沙爹，还有猪肠和猪血沙爹。烤得碳香味十足的沙爹，肥瘦肉和腌制都刚刚好，配上甜甜辣辣的沙爹酱，你会一直吃一一直吃停不了口。

附带一句，这里的Caramel Custard也很美味。

Satay
73, Jalan Bandar Timah

7.白宫鸡饭

这家店永远都是满座，所以要吃要有耐心，幸运的是即使很忙，老板娘仍然非常友善。这里的鸡饭和芽菜鸡饭并不相同，蒸鸡非常多汁鲜嫩，有浓浓鸡油香味的鸡饭配搭上店家特制的suanlacai和achar，是独特的美味。

白宫鸡饭
27, Jalan Theatre

8.Cendol @ Jalan Bunga Raya

在Pasir Pinji的Jalan Bunga Raya上，你会看见几辆货车，其中有两档卖Cendol，今天介绍的是由两位华人uncle经营的那一档。有着红豆和马六甲椰糖的Cendol非常解暑，除了cendol，他们的“运头浪”jelly也备受推荐。

9.新泉芳咖哩面

当地人称为Ma Ta Liu咖哩面，一碗咖哩面里有烧肉、叉烧、虾和鸡肉，还铺上了满满的豆芽。咖哩汤非非非常美味，不加椰酱的咖哩有的是浓浓的猪肉和蒜米味。这里的烧肉是密制的，在其他地方可找不到。

新泉芳咖哩面
174, Jalan Sultan Iskandar

10.Rojak @ 顶好餐厅

这一档的Rojak在花生粉上绝对不吝啬，每一块材料都满满的粘上了花生粉。Rojak酱浓稠度调配的刚刚好，配上特制的虾饼味道就更完美。

Rojak @ 顶好餐
Jalan Pasir Puteh

11.金粉炒粉档

小小碟的超果条上有个大大漂亮的鸡蛋，或许就是为什么取名为“金粉”炒果条，每碟只卖RM3.50，有两只虾和几只蚶，这里的炒果条偏湿，有浓浓的焦香味。

金粉炒粉档
Corner of Jalan Bandar Timah-Jalan Panglima

资料来源：misstamchiak

文章来源：谈谈美食

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