【小酥肉食谱】超香超好吃的「椒盐小酥肉」，外酥内软的口感超好吃的！

从行动管制令至今已经快一个月了，自己会的食谱都已经煮了好几遍。今天就教大家一款超容易的「椒盐小酥肉」，外层酥脆且肉质多汁，吃起来非常可口。话不多说，我们现在就开始呗！

Images Source: 小红书 @ 婧妞美食

材料：

鸡胸肉 1 片 / 鸡蛋 2 颗 / 淀粉 半碗 / 料酒 1 汤匙 / 生抽 1 汤匙 / 盐 少许 / 黑胡椒 少许

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步骤：

1️. 先将鸡胸肉切成条状，接着撒上盐、黑胡椒、生抽，和料酒，然后腌制 5 分钟。

2. 把鸡蛋加入到准备好的半碗淀粉打散搅拌，一直搅拌成能挂住筷子的糊状。

3. 把鸡胸肉条放进蛋糊里涂抹均匀，然后准备一个锅可以开始油炸了。

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4. 把油烧到大约 150º，放入鸡胸肉条炸至金黄色(约 3 分钟)。

5. 最后把油烧到大约 180º，再复炸 10 秒，捞出后撒上少许辣椒粉和椒盐就可以吃啦！

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是不是很简单呢？明天就试试这款「椒盐小酥肉」吧！

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