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【食譜】在家就可以做出超美味的台灣滷肉飯！5个步骤即可吃到香喷喷的滷肉飯！

• 发布于 2021-04-28
• 分类：美食滋味
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台灣滷肉飯是一道最下饭的菜色，不用太多的配料，只是吃滷肉飯就能一碗接一碗的吃個不停！好啦！想吃台灣滷肉飯其實並不難，只需跟著以下步驟就可以啦，就算是很少下廚的菜鳥也能很快學會哦！

材料：五花肉 200克、洋蔥 1個、青菜 2顆、香菇 5朵、雞蛋 2個、生薑 1塊、大蒜 3瓣、八角 2個、香葉 2片、桂皮 1塊、乾辣椒 3個

步驟：

1）五花肉切小丁，洋蔥、香菇切碎，鍋裡倒少許油，先將洋蔥炒到變軟盛出。

2）少許油放五花肉翻炒到焦黃，加入洋蔥和香菇，加一勺料酒，兩勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，放薑蒜、八角、桂皮、香葉、乾辣椒和冰糖翻炒片刻。

3）倒入一大碗水沒過食材，放兩個煮熟的雞蛋，燜煮30分鐘左右即可。

4）青菜焯水後擺盤就可以啦。