1.风琴马铃薯

食材：马铃薯、烧烤粉、热油

做法：

1.将马铃薯洗净不去皮，并在两边用一双筷子夹住，再切成薄片（注意不要切断）。

2.将烧烤粉淋上热油，搅拌均匀，再刷在马铃薯表面。

3.使用空气炸锅170℃烤15分钟，中间再刷一下酱料，再继续烤15分钟，就可以开动啦！

2.KFC同款黑椒马铃薯泥

食材：2颗马铃薯、1勺淀粉、1勺蚝油、黑胡椒粉、盐、牛奶

做法：

1.将马铃薯切丁，再放到锅里蒸熟。

2.加上1小勺盐和适量牛奶，搅拌成土豆泥。

3.另外再将1勺淀粉、1勺蚝油、适量黑胡椒、1小碗水倒在一起，并加热搅匀。

4.搅拌均匀后，趁热将黑胡椒酱汁淋在土豆泥表面，就可以开动啦！

3.马铃薯泥培根卷

食材：马铃薯、火腿肠、玉米、胡萝卜、沙拉酱、盐、培根

做法：

1. 将火腿肠、胡萝卜、玉米切小块备用。

2.将马铃薯切块蒸熟，再捣成马铃薯泥。

3.加上适量黑胡椒、沙拉酱、1小勺盐，再加上火腿、胡萝卜、玉米切丁搅拌均匀。

4.将马铃薯泥捏成团，再用芝士和培根卷起来。

5.使用空气炸锅180℃烤10分钟，就可以开动啦！

4.烤薯角（Cheesy Wedges）

食材：切丁马铃薯、橄榄油、盐、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉

做法：

1.将马铃薯洗净、切成三角块，再装入保鲜袋里。

2.加入2勺橄榄油、1小勺盐、1勺孜然粉、适量辣椒粉和黑胡椒粉，并摇晃均匀。

3.使用空气炸锅180℃烤20分钟，就可以开动啦！

5.可乐马铃薯

食材：马铃薯、可乐、盐、生抽、白芝麻、蒜末

做法：

1.将马铃薯洗净、去皮、切丁。

2.在热锅倒入少许油，再倒入马铃薯翻炒至呈金黄色，就盛起来备用。

3.用剩下的油煸香蒜末，再加入马铃薯翻炒。

4.倒入半瓶可乐、1小勺盐、1勺生抽，再盖锅煮5分钟，最后撒上白芝麻出锅，就可以开动啦！

6.马铃薯泥鸡肉芝士饼

食材：马铃薯、鸡胸肉、芝士片、卷饼、洋葱、番茄、生抽、番茄酱、蚝油、盐、糖、沙拉酱、黑胡椒碎

做法：

1.准备好食材备用：将洋葱和番茄切粒；鸡胸肉剁成肉末；马铃薯去皮、切块、上锅蒸熟。

2.在热锅里倒入适量的油，放入洋葱炒香，再加入鸡胸肉末，翻炒至变色，再加入番茄粒、2勺生抽、1勺番茄酱、1勺蚝油、适量盐以及半勺糖翻炒均匀，大火收汁。

3.另外将蒸熟的马铃薯泥，加入黑胡椒碎、沙拉酱，搅拌成泥。

4.在平底锅放入1片卷饼，小火煎1分钟，在右边一侧铺上马铃薯泥，再铺上刚炒好的肉酱。

5.根据个人喜好放上芝士片，对折盖上，翻面将芝士煎至融化，就可以开动啦！

7.马铃薯丝饼

食材：2颗马铃薯切丝、2颗鸡蛋、3勺面粉、1小勺盐、孜然粉或黑胡椒粉、葱花

做法：

1.将2颗鸡蛋打入土豆丝，再加上3勺面粉、1勺盐。

2.再加上适量孜然粉/黑胡椒粉、葱花，并搅拌均匀。

3.使用空气炸锅170℃烤25分钟，就可以开动啦！

8.脆薯饼

食材：土豆500g、玉米淀粉50g、黑胡椒粉2g、盐2g

做法：

1.将马铃薯洗净、去皮、切丁，蒸熟备用。

2.将蒸好的马铃薯加入玉米淀粉、黑胡椒粉和盐，并揉成团。

3.在桌面上铺上一层保鲜膜，将马铃薯泥擀成长方形，并切成小块。

4.在热锅中倒入适量的油，将马铃薯泥煎至八成热，直到薯饼呈金黄色，就可以开动啦！

资料来源：小红书@吉米的美食日记、A-Ling、黄家大小姐-初心

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