标签：扣肉

小八 发布于 2016-03-30

1.鹽菜扣肉 食材：600g扣肉坯、50g鹽菜、3g乾紅椒、3g辣椒末、2g八角粉、10g老乾媽、1ml老抽、3ml蚝油、10ml味精、1g米酒、適量 做法： 1)將扣肉坯如圖改薄成二指厚。 2)再切成半指厚的片狀。 3)用溫水清洗。 4)切好的肉片放容器里，加鹽、老抽、蚝油、米...

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小八 发布于 2015-06-14

其实肥肉没有那么可怕,只要做法得当,好吃不胖还是可以做到的。扣肉是大家都已很熟悉的一道菜，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。今天云云老师教大家十种扣肉的做法，香气扑鼻，爽口而不腻人!       一、盐菜扣肉 食材：600g扣肉坯、50g盐菜、...

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