想食泰國街頭小吃就要快了!曼谷2017年底全面禁止街邊小食檔!

泰國曼谷的街邊小食享譽全球,尤其是價廉物美又有泰國特色的街頭小吃如芒果糯米飯、椰子雪榚、椰絲煎餅、泰式炒河粉更是吸引遊客的重要因素之一。但市政府官員表示為維持市容整潔與社會安全,曼谷政府決定在2017年年底前徹底落實街頭食品禁令,不允許路邊攤再繼續販售商品。

曼谷市政府現正着手取締曼谷全部五十個區的路邊攤販,把行人道「歸還」路人。因為由於路邊攤檔佔據行人道及道路的情況日益嚴重,不時惹來投訴。所有類型的攤販諸如賣衣服、仿冒品和小吃的,全將禁止出現在曼谷主要道路上。至今全曼谷市三萬個街邊攤販中,已經有三分之二因阻街而被取締。

其中通羅(Thong Lor)、億甲邁(Ekkamai)、帕卡農(Phra Khanong)、暹羅廣場及水門街一帶售賣衣物及食物的小販擺賣已被禁止擺賣。唐人街和背包客天堂的考山路(Khaosan Road)將成為下個推行禁令的地點。目標是於2017年底之前清除全市50區約3萬個街邊檔。

曼谷曾連續兩次獲選為全球二十三個城市的最佳路邊美食,其中曼谷唐人街的路邊美食更獲選為第一名。對遊客而言,這個新規定無疑是減少了一樣廉價消遣,少了一份遊曼谷的樂趣。

曼谷必食街頭小食

1.烤海鮮

差不多有半隻手掌大頭蝦又肥美又新鮮,咬下去絕對是啖啖肉。不加任何醬料,就只用鹽在炭火上燒,嗅一嗅鮮蝦的香氣,吃出最原始的味道。當然不只是大頭蝦,還有烤魷魚、蜆等等其他的海鮮都超級推薦。

2.烤肉串

食肉獸烤完海鮮當然要去烤肉,羊肉串、雞肉串、牛肉串、豬肉串……一排排按品種分門別類的鋪在炭火架上燒。底下冒著紅紅的火光,架上冒著陣陣肉香,配以燒烤醬、花生醬、沙爹醬大口大口的,一串接著一串吃!

3.芒果糯米飯

飯都可以是甜的?是呀!第一次吃的時候我也猶豫了一小會兒,畢竟我吃了廿幾年飯都不是甜的。但是當酸酸甜甜的芒果碰上香濃椰汁的糯米飯之後就產生了微妙的味道!泰國人把它當主食,也可以把它當甜品。愛榴槤的朋友可以選擇榴槤糯米飯呢。

4.椰子雪榚

椰子雪榚不是單純的椰子味雪榚,而是真的一個實實在在的椰子讓你拿著,裡面裝著一大球冰凍的雪榚,再加一點小果凍,食完雪榚還可以繼續掘椰子肉吃,最適合在一年四季都那麼炎熱的泰國吃。

5.椰絲脆餅

椰絲脆餅是隨處可見的泰國傳統小點心,在薄脆煎餅擠上椰奶漿,再灑上蛋絲、椰絲、班蘭等。

6.泰式奶茶

泰式奶茶以橘黃色澤著稱,與我們在香港飲的奶茶不同,散發著著濃濃的特殊茶香與茶味,加入泰國奶粉與糖漿後甜甜的很好喝。

7.香蕉煎餅

以特殊餅皮包裹著香蕉,煎至兩面微微焦化香脆,再淋上香濃的煉奶或朱古力醬,與微酸的香蕉完美融合。

8.泰式炒河粉

泰式炒河粉是一道不管在街邊還是高級餐廳都會出現的菜色,更是泰國人可以從早餐吃到晚飯的一道美食。軟糯彈牙的河粉搭配蒜、紅蔥頭碎末,再加上豆干、蝦、蛋、花生米、蝦米、豆芽、等十多種材料。在享用之前先把所有的材料全部拌勻,再加上幾滴檸檬汁,交錯出絕妙的口感,餓的時候絕對能吃上兩碟。

不要等到曼谷所有街邊小食檔消失了才後悔!

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