平底鍋竟然能做出起司蛋糕?!當我要做的時候,媽媽一直笑我,直到他吃了一口….

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馬上開始動手製作。

起司蛋糕光滑細膩,風味醇厚,是很多人喜歡的甜點,但是家中沒有烤箱的話很難製作。下面這個人就想出了一種簡單的解決方法,只要準備好材料,用平底鍋就能製作出起司蛋糕。快點學一下這種超級聰明的方法吧。

首先準備材料,最主要就是直徑為20cm左右的平底鍋。其他材料分為A、B兩部分。

A部分:

一杯麵粉

3大匙砂糖

60克奶油(常溫放置)

1個蛋黃

 

 

B部分:

100克起司

100毫升鮮奶油

1顆雞蛋

1份蛋白

3大匙砂糖

2大匙麵粉

一大勺檸檬汁

 

 

▼首先將A部分的材料全部放進平底鍋,一邊攪拌一邊用力捏,直到捏成結實的固體。

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▼捏成這樣就可以了。 3

 

 

▼平攤在平底鍋中,周圍高出2~3公分。 4

 

 

▼用叉子在麵皮上刺一些小孔,讓空氣能夠流通。 5

 

 

▼將B部分中的奶油、起司放進碗中,在微波爐中加熱30秒,並攪拌均勻。 6

 

 

▼將B部分其他材料也放進碗中,一起攪拌。 7

 

 

▼倒進平底鍋中的面皮上。 8

 

 

▼開小火燜35~45分鐘。 9

 

 

▼等到表面凝固就可以關火,冷卻一會兒後再倒出來。 10

 

 

▼完美的起司蛋糕就完成了。 11

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