用電鍋做的7道燜飯,簡單不失美味!

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不知道大家有沒有想過,不想做飯時,該怎麼辦,其實很簡單啦!電鍋燜飯,你不知道吧!提前準備好食材,什麼時候想吃,什麼時候做。簡單方便,而且香氣撲鼻,有菜、有飯的一鍋,絕對滿足你的胃口。現在教你7種不同口味的燜飯,簡單易做。

香菇胡蘿蔔燜飯 2

食材:
250g大米、150g臘腸6朵香菇、200g胡蘿蔔、適量蔥、適量姜、適量酱油、適量鹽、適量糖、適量料酒、適量雞粉、適量香油

做法:
1)香菇洗淨,摘去根蒂備用
2)臘腸放鍋裡蒸一下,拿出來切片或者切塊都可以
3)胡蘿蔔去皮,切小塊,姜切絲
4)鍋裡放一點點油,不需要太多,潤下鍋就可以,薑絲下鍋爆香,下臘腸翻炒幾下
5)下入香菇和胡蘿蔔翻炒
6)加入適量酱油,加入少許料酒、一點糖、蔥花、一點鹽和雞粉調味
7)將事先浸泡半小時的大米,放進電飯煲裡煮飯,在水里滴幾滴香油,做出的飯特別香
8)燜米飯
9)等到電飯煲裡的水煮到看不見的時候,把炒好的料倒進去,蓋上蓋子繼續煮
10)直到煮飯鍵彈起後,繼續保溫15分鐘,用鏟子將菜飯攪拌均勻即可(愛吃鍋巴飯的可以在煮飯鍵彈起後再按下,再煮一段時間,底部會形成一層鍋巴)

排骨燜飯 3

食材:
500g排骨、300g大米、適量油、適量鹽、1把冰糖、適量紅椒、適量蒜薹、適量八角、適量姜

做法:
1)排骨斬小塊,泡去血水。
2)大米淘洗後泡半小時,讓其充分吸收水分。
3)鍋裡倒少許水,放入冰糖。
4)炒至淺咖啡色。
5)放入排骨快速翻炒。
6)均勻的炒上糖色。
7)八角和姜炒出香味(排骨推到一邊)。
8)繼續翻炒。
9)倒入大米​​。放鹽拌勻,倒入盆裡。
10)把盆放入大鍋,開鍋大火蒸20分鐘。
11)放入紅椒。
12)放蒜薹快速拌勻。ok!

孜然羊肉胡蘿蔔燜米飯 4

食材:
300g新鮮羊肉、500g大米、適量油、適量鹽、適量大蔥、適量生薑、適量胡蘿蔔、適量胡椒粉、適量孜然粉

做法:
1)羊肉洗淨,切小塊。
2)蔥切段、姜切片、胡蘿蔔切小丁。
3)鍋內加水放入蔥薑。
4)水開後放入切好的羊肉大火煮開。
5)等羊肉變白色撈出備用。
6)炒鍋內加少許油放入羊肉,八角、胡椒粉翻炒。
7)鍋內加水,放入胡蘿蔔丁根據個人​​喜好放孜然粉、精鹽大火煮開。
8)把鍋內肉湯倒入電飯鍋
9)把淘洗好的米倒入電鍋,按照正常燜米飯的過程進行即可

 

马铃薯豆角燜飯 5

食材:
1個马铃薯、適量扁豆角、適量五花肉、適量鹽、適量大米、適量洋蔥、適量酱油、適量食用油、適量蔥

做法:
1)马铃薯切塊,豆角掰去兩頭,拉去硬絲,掰合適的段。
2)蔥切絲。
3)五花肉切丁。
4)鍋子燒熱,放入蔥煸炒出香味。
5)放入五花肉煸炒。
6)放入马铃薯和扁豆,煸炒。
7)放入適量酱油,上色。
8)加入適量的鹽。
9)倒入適量的清水。
10)大米提前浸泡半小時左右。
11)將大米放入鍋內。(水大約沒過大米一指關節厚度)
12)大火燒開,轉小火,燒至水分乾。
13)米熟,微火,燒鍋巴底,等聞到微微的焦香即可關火。
14)輕輕翻動,出鍋即可。

马铃薯牛肉胡蘿蔔燜飯 6

食材:
2個马铃薯、1根胡蘿蔔、100g牛肉、1碗大米、適量油、適量鹽、適量黑胡椒粉、1碗半清水、適量蔥、適量姜

做法:
1)马铃薯、胡蘿蔔去皮洗淨切小丁。
2)牛肉洗淨切小丁。
3)蔥薑切末。
4)鍋中放入適量橄欖油,放入蔥薑熗鍋。
5)炒出香味,放入牛肉丁翻炒至變色。
6)放入適量醬油翻炒均勻。
7)放入马铃薯胡蘿蔔丁翻炒片刻,放入鹽、黑胡椒粉適量調味即可關火。
8)電飯鍋內膽裡準備好大米,洗淨,放入適量清水。
9)將炒完的菜倒進去。
10)用筷子攪拌均勻。
11)電鍋煮飯即可。

韓式香腸马铃薯燜飯 7

食材:
大米2杯、马铃薯中等大小1個、香腸風乾的,1根、冷凍青豆適量、冷凍玉米粒適量、豆角、韓式辣醬適量、醬油、榨菜

做法:
1)大米洗淨、豆角洗淨切粒、马铃薯去皮洗淨切1厘米見方的小丁、香腸切丁
2)上述準備好的材料和青豆、玉米粒一同放入電飯煲,加水沒過所有材料一厘米,滴入幾滴醬油,加兩小勺鹽拌勻
3)按正常煮飯程序至開關跳起後再燜10分鐘4)加入榨菜和適量韓式辣醬拌勻即可

雞肉蘑菇燜飯 8

食材:
大米三人份、雞腿2個、蘑菇6個、香菇5個、黃椒半個、紅椒半個、青椒半個、洋蔥1/3個、鹽、胡椒粉、料酒、雞精少許

做法:
1)雞腿洗淨,去骨去皮,切成小塊,放入容器中,加鹽、料酒、胡椒粉醃製幾分鐘
2)將蘑菇切片,香菇,青椒,黃椒,紅椒,洋蔥都切丁
3)大米淘洗乾淨,瀝乾水分
4)平底鍋燒熱加適量油,先將洋蔥炒香
5)再加入蘑菇香菇繼續炒香
6)再加入雞肉塊,炒至雞肉變白,接著倒入大米炒香
7)然後加入適量水,蓋上鍋蓋小火燜至米熟。(水量要多次少加,多觀察並多加攪拌)
8)米飯熟後加入紅椒,黃椒,青椒丁,再加入鹽,雞精調味,拌勻後出鍋

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